Concentrol promueve los estudios comparativos para determinar la eficacia antifúngica de los conservantes de los quesos
Concentrol analiza sus soluciones en el laboratorio para encontrar nuevas vías de investigación que concluyan en nuevos productos o aplicaciones que puedan satisfacer las necesidades de los clientes.…
Recubrimientos naturales para conservar y proteger los productos alimenticios
Concentrol tiene una dilatada experiencia en el diseño y producción de soluciones químicas para la industria alimentaria. En sus laboratorios, se ha desarrollado la gama de recubrimientos naturales…
Los recubrimientos plásticos VIPLAST®: ningún rastro de descascarillado en el corte de cuñas de quesos
Dentro de la División de Food Processing Aids, Concentrol cuenta con una larga experiencia en el diseño y producción de soluciones químicas para la industria alimentaria. Disponemos de tratamientos…
Embutidos y jamones: las claves del sector
Los embutidos y jamones son uno de los productos con mayor salida comercial en el mercado alimentario. Concentrol lleva tiempo trabajando en soluciones químicas específicas para este sector. Con sus…
NUEVA METODOLOGÍA PARA LA DETERMINACIÓN DE LA EFICACIA ANTIFÚNGICA DE LOS CONSERVANTES: PIMARICINA, SORBATOS Y PROPIONATOS EN RECUBRIMIENTOS DE QUESO – PARTE 1
Uno de los sectores de mercado en el que más énfasis pone Concentrol es el quesero. Desde la División de Food Processing Aids se trabaja en la creación de soluciones destinadas a mejorar el acabado…
CONCENTROL: MÁS CERCA DEL CLIENTE
La historia de Concentrol 2018-2020 En anteriores Research Blogs hemos hablado de la historia de Concentrol, desde su origen en 1941 con la fundación de Tintas Concentrol, pasando por la…
Ensayos microbiológicos y análisis de recubrimientos
Dentro de la División Food Processing Aids de Concentrol, destacan las soluciones en recubrimientos para quesos. Se trata de productos básicos en los procesos de elaboración y conservación del queso.…
Conservantes en los recubrimientos
En Concentrol trabajamos día a día para ofrecer las mejores soluciones a nuestros clientes. Uno de los sectores en el que más trabajamos es el quesero. La División de Food Processing Aids de la…
Recubrimientos para quesos: conservantes y tratamiento antimoho
En Concentrol estamos inmersos en la investigación y el desarrollo de soluciones constantemente. Uno de los sectores con el que más trabajamos es el quesero. A través de la División de Food…
Fabricación de Quesos: Conceptos básicos
La División de Food Processing Aids de Concentrol tiene la misión de ofrecer soluciones químicas para la conservación, protección, elaboración y acabado de productos alimentarios. Precisamente, uno…
