NOU RECOBRIMENT ANTIFUNGIC PER A LA INDUSTRIA DEL FORMATGE
Retarda i disminueix l'aparició de fong durant el procés de maduració dels formatgesA Concentrol hem desenvolupat un nou recobriment antifúngic que retarda i disminueix l’aparició de fong…
Redueix de manera eficient la generació d’escuma en els teus processos de rentat de verdures i hortalisses.
A Concentrol oferim solucions antiespumants per a diferents sectors industrials, entre els quals destaquem el sector alimentari. En aquest sector específic, oferim solucions antiespumants basades en…
Antiespumants alimentaris en el procés d’elaboració de melmelades de fruits vermells
Formació d’escuma com a condicionant del procésEn l’elaboració de melmelades, i de manera especialment recurrent en formulacions a base de fruits vermells, l’aparició d’escuma durant la cocció forma…
Antiescumants de Grau Alimentari: Innovació i Eficiència per a una Producció Alimentària Capdavantera
En la indústria alimentària, l’escuma que es genera durant els processos de producció pot representar un gran inconvenient, afectant la qualitat del producte, l’eficiència operativa i la durabilitat…
Recobriments Avançats per a Formatges i Embotits: VIPLAST® i PROTILAT® de Concentrol
En la producció de formatges i embotits, els processos de maduració i conservació són fonamentals per garantir la qualitat, seguretat i atractiu visual dels productes finals. Concentrol ha…
Recobriments plàstics i la seva importància
L’ús de recobriments plàstics en la indústria alimentària, especialment en la producció de formatges, ofereix múltiples avantatges tant en la preservació del producte com en la seva presentació…
Conservants en els recobriments de formatges, la clau per evitar el creixement de floridures i llevats
A Concentrol innovem amb la química per a tenir impacte positiu en la societat i en el planeta. Un dels sectors en el qual treballem és el formatger. Des de la línia de Food Processing Aids, centrem…
Recobriment comestible VIPLAST C-900 ACG: la solució per prevenir el vel blanc en pernils desossats
Concentrol presenta una sèrie de solucions per al tractament extern de productes carnis l’objectiu dels quals és millorar la conservació i preservació de les peces. Aquests productes són clau…
Solucions Concentrol en l’elaboració de formatges (Part 2)
Des de Concentrol s’innova amb la química per aportar valor i garantir el benestar present i futur de la societat. Des d’una de les seves divisions, la de Food Processing Aids, s’ofereixen solucions…
Solucions Concentrol en l’elaboració de formatges (part 1)
La Divisió de Food Processing Aids de Concentrol té com a missió oferir solucions químiques per a la conservació, protecció, elaboració i acabat de productes alimentaris. Un dels sectors on…
