Antiespumant alimentari basat en olis vegetals
L’espuma no desitjada és un greu problema en varis processos industrials, ja…
Els recobriments per a formatges VIPLAST
El recobriment de formatges és una tècnica utilitzada durant…
Recobriments naturals per embotits i pernils
La seguretat alimentària és una de les característiques a tenir en compte quan…
Cap rastre d'espellofat en el tall de falques de formatges acolorits amb els recobriments plàstics VIPLAST®
El revestiment del formatge juga un paper molt important en la qualitat i…
Recobriment natural comestible VIPLAST C-900 ACG per evitar el vel blanc en pernils desossats
En la producció de pernil curat desossat podem trobar-nos amb l'aparició d'un…
Recobriments naturals comestibles per a embotits
Als darrers anys, s’ha produït un augment substancial de la demanda de…